Le barrage de Touiltest est situé au milieu d’un domaine appartenant à l’extrémité Nord-Est du plateau des phosphates. Ce plateau, composé de formations allant des marno-calcaires du Sénonien aux schistes du primaire, est caractérisé par sa pauvreté en eaux superficielles pérennes et souterraines facilement accessibles.
 
Le climat de cette région est semi-aride et varie avec la continentalité et l’altitude.
 
Le site du barrage se trouve à environ 15 Km au nord de la ville de Oued Zem. Le net resserrement topographique local, dû à la présence d’une barre de schiste gréseux très fracturé, a conduit aux choix d’un profil poids en maçonnerie.
 
La retenue, d’une capacité de 1 million de m3, permet de répondre aux besoins en eau d’irrigation et d’abreuvement du cheptel de cette région.